您现在的位置:南漳县东巩镇双坪中学 >> 学校工作>> 后勤管理>> 正文内容

双坪中学食堂从业人员健康管理制度

文章来源: 发布时间:2018年09月20日 点击数: 次 字体:

根据《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关规定,制定本制度。

一、食堂从业人员由学校聘任管理,所有从业人员必须有健康的身体和责任心,能够切实为学校师生饮食安全搞好服务。学校与食堂从业人员签定聘任合同,无健康体检证明人员学校一律不得聘用。

二、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗。每年到法定机构进行一次健康体检,取得健康证明后,方可从事餐饮服务工作,必要时接收临时检查。

三、食堂从业人员凡患有有碍食品安全的传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等)不得从事餐饮服务工作。

四、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行晨检,并做好相应记录,遇有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽炎咳嗽等有碍食品安全病症的,应立即脱离工作岗位,待查明原因并治愈后,方可重新上岗。

五、学校食堂分管领导或食品安全管理员要随时掌握从业人员的健康状况,对其健康证明进行定期检查,并统一保存备查,对从业人员进行登记造册,建立从业人员健康档案。

鄂公网安备42062402000133号